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中英合作辦學食品質量與安全專業問答
文章作者: 發布時間: 2018-06-14 瀏覽次數: 3287

一、山東農業大學食品科學與工程學院及英國皇家農業大學簡介

(一)山東農業大學食品科學與工程學院

山東農業大學食品科學與工程學科始建于20世紀50年代初期,1992年組建食品科學系,2000年改建為食品科學與工程學院,是全國同類院校較早建立的食品科學與工程學院之一。建院以來,學校十分重視學院建設與發展,先后投資上億元,增建擴建教學實驗設施云南11选五开奖结果,購置了一大批國內外先進儀器設備,為學生成長成才和科技創新工作創造了優越的環境和現代化辦學條件。

學院現有教職工63云南11选五开奖结果,專任教師47人,泰山學者特聘教授1人云南11选五开奖结果,教授12人,副教授16人云南11选五开奖结果,講師19人,助教4人;具有博士學位教師42人;博士生導師9人,碩士生導師22人云南11选五开奖结果;入選山東農業大學“1512工程”第一層次1人,第二層次7人。下設3個系云南11选五开奖结果、1個研究所和1個實驗教學中心,即食品科學系云南11选五开奖结果、食品工程系、食品生物技術系云南11选五开奖结果、食品科學研究所和食品科學與工程實驗教學中心。 “食品科學”學科為山東省特色重點學科云南11选五开奖结果?!笆称芳庸ぜ夹g與質量控制實驗室”為山東省高校重點實驗室。學院師資力量雄厚云南11选五开奖结果,科研水平較高,教學科研設施優良,在國內同類高校中享有較高的知名度云南11选五开奖结果。

學院以本科教育為基礎,大力發展研究生教育云南11选五开奖结果。學院設有食品科學與工程一級學科博士點和一級學科碩士點,包括食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程4個二級學科博士點,食品科學、農產品加工及貯藏工程云南11选五开奖结果、發酵工程3個二級學科碩士點,食品工程和食品加工與安全云南11选五开奖结果、食品加工與安全(中英)3個專業學位碩士點。開設食品科學與工程、食品質量與安全、葡萄與葡萄酒工程和食品質量與安全(中英)4個本科專業。在校本科生1680人,博士研究生22人,碩士研究生214人。

學院高度重視學生綜合素質培養,每年舉辦綜合素質大賽、食品安全月、班級文化DV大賽等40余場文化活動。利用行業優勢助力創新創業,學院每年拿出10萬元學生創新創業經費,另外爭取企業資助資金,其中龍大集團每年出資20萬元云南11选五开奖结果,潔翼流體每年出資8萬元,韜林每年出資5萬元云南11选五开奖结果,安譜檢測每年出資5萬元。學院每年設立創新創業項目100余項,覆蓋400余名學生云南11选五开奖结果,創新創業項目增強了學生的創新創業意識,提高了核心競爭力。2017年,獲萌番姬杯第四屆國際大學生農業創新創業大賽一等獎等國家級獎項37項。

(二)英國皇家農業大學

英國皇家農業大學位于英國格勞斯特郡賽朗西斯特市,是英國皇室維多利亞女王特批直屬院校,創建于1844年,是全球英語國家中第一所高等農業院校。該學校是英國國家教育委員會(QAA)首批設置學歷教育的學校,也是中國教育部和英國教育部中英兩國政府學位證書互認框架協議中的高等教育機構之一。查爾斯王子現任皇家農業大學董事會主席云南11选五开奖结果。大學由商學院云南11选五开奖结果、農學院云南11选五开奖结果、土地資源管理與規劃學院三個學院組成?,F有教職人員372人,其中爵士3人,教授196人,副教授116人≡颇?1选五开奖结果;始肄r業大學自創建以來,一直致力于發展農業科學研究和農業教育。許多世界著名的科學家均曾在該學院長期從事教學和研究工作。正因為皇家農業大學對國際農業發展做出卓越貢獻,使其在全球農業科研及教育機構中享有崇高的聲望云南11选五开奖结果。

二、培養目標

本專業培養的學生具有較高的英語水平,在食品工程和食品技術方面既能進行工程設計、科學研究、產品開發,又了解國際食品商務環境、掌握市場規律、從事食品質量與安全管理云南11选五开奖结果,是具有創新精神和創新意識的國際化復合型人才云南11选五开奖结果。

三、教育及教學情況

本專業學制四年云南11选五开奖结果,全部在山東農業大學完成。由合作雙方共同制定教學大綱和教學計劃,共同完成對學生的培養任務。

(一)主要課程設置

1、中方主要課程設置:思想道德修養與法律基礎、國情教育、綜合英語(強化)、計算機基礎、高等數學、試驗設計與數理統計、有機化學云南11选五开奖结果、無機化學云南11选五开奖结果、生物化學、食品化學、食品微生物學云南11选五开奖结果、食品營養與衛生學、食品安全科學概論、食品標準與法規云南11选五开奖结果、食品工藝學、食品質量檢驗云南11选五开奖结果、食品質量與安全管理云南11选五开奖结果、食品質量與安全控制、動物性食品衛生檢驗、現代食品新技術。

2、英方主要課程設置:英美文化、經濟學、金融學、英語、國際食品商務戰略、市場學、國際食品農業系統學云南11选五开奖结果、國際商業、食品中小企業創業、食品研究法云南11选五开奖结果。

(二)教學組織與管理

本專業招收達到國內普通本科錄取標準的學生云南11选五开奖结果,學制四年,全部在國內完成。第一學年主要完成英語強化訓練(雙方共同進行),并完成德育、體育及部分公共基礎課。從第二學年起云南11选五开奖结果,英方將派教師每學期到中國為學生開設12門專業課。英方共講授9門專業課程,全部為核心主干課程。英方教師講課全部使用英語,并采用英國原版教材及英國的教學、考試方式,使學生逐步了解并適應西方的教學方式方法,在學習上逐步與國際教育接軌。成績合格的學生可獲得中國山東農業大學頒發的本科畢業證書學士學位證書。

(三)教學特點

1、全面引進國際先進辦學理念及教學體系,更加注重與國際接軌;

2、運用互動式、啟發式課堂教學方法,充分調動學生的積極性,訓練學生的思辯能力及外向型發展能力云南11选五开奖结果;

3、英國皇家農業大學的教授中有許多世界著名科學家,有些還曾經是聯合國糧農組織的官員,他們淵博的學識及豐富的工作經驗,將會極大拓寬學生的視野云南11选五开奖结果。通過講學及互聯網,學生可與這些教授建立聯系云南11选五开奖结果,并在交流討論中提高學生的專業學習能力以及綜合能力。

四云南11选五开奖结果、本專業的優勢及特色

1、目前國內高校舉辦的中外合作辦學項目中,有關食品質量與安全方面的項目極少云南11选五开奖结果,山東省也僅此一家云南11选五开奖结果。山東省是農產品出口的大省,出口總量約占全國的1/3,因此對這類人才需求量極大云南11选五开奖结果。隨著對食品質量安全的關注云南11选五开奖结果,食品質量與安全問題提到了前所未有的高度,對這類專業人才的重視程度也隨之提高。我們這一項目云南11选五开奖结果,不僅為國家培養急需的人才,同時也填補了山東省合作辦學中的一項空白云南11选五开奖结果云南11选五开奖结果。根據教育部、勞動部等相關部門調查顯示,食品質量與安全專業畢業生是目前國內人才市場中最受歡迎的人群之一,據不完全統計,我國目前缺少該類型的專業人才約30萬以上,因此,學生畢業后的就業前景非常樂觀。

2、我校食品科學與工程學院具有無比的越性云南11选五开奖结果。學院具有博士和碩士學位授予權。學院師資力量雄厚,科研水平較高,教學科研設施一流,在國內同類高校中享有較高的知名度云南11选五开奖结果。英國皇家農業大學也是一所歷史悠久、在英國乃至整個歐洲都享有盛名的大學云南11选五开奖结果,該學校的教授隊伍中有許多世界著名科學家,他們淵博的學識及豐富的人生經歷是一筆寶貴的財富,從他們身上學生將會學到許多書本上沒有的東西,使自己終生受益。

3、本項目由山東農業大學的食品質量與安全專業與英國皇家農業大學的國際食品商務管理專業合作舉辦,學制四年,全部在中國國內完成。經過中云南11选五开奖结果、英雙方教師十余年的共同努力云南11选五开奖结果,現已將這兩個不同的課程體系(工科和商科)有機地融合起來,培養出的人才不僅能夠掌握食品檢疫檢驗,食品加工及研究方面的技能云南11选五开奖结果,懂商務、會管理,能夠了解市場需求,是真正的復合型人才。

4、學生完成本科學業后,除可以像其它學院學生一樣報考中國各高校相關專業的研究生外;本人愿意云南11选五开奖结果,還可以進入英國皇家農業大學攻讀碩士學位,也可攻讀MBA。

5云南11选五开奖结果、經過長期的探索,我們積累了與國外高校合作辦學的豐富經驗,具備了國際合作項目的組織管理能力,形成了正確的合作辦學理念云南11选五开奖结果,構建了適合項目發展的合作辦學模式,建立了順暢協調的校內合作辦學體制和機制云南11选五开奖结果,營造了和諧的國內、國外合作辦學環境。

近幾年中英合作食品質量與安全專業畢業生供不應求,就業率達100%。其中考取國內外研究生占本專業畢業生數48%,國內院校有浙江大學、四川大學、中國海洋大學云南11选五开奖结果、中國農業大學、中國農科院、江南大學等著名高校和國家級科研院所;國外院校多數為世界名校,如英國諾丁漢大學、布里斯托大學,澳大利亞悉尼大學、美國明尼蘇達大學云南11选五开奖结果、伊利諾伊大學、加拿大圭爾夫大學、新加坡國立大學等。其余畢業生,有的人考取國家和省市級公務員,也有很多人選擇畢業后進入事業單位,其中包括中糧集團云南11选五开奖结果、正大集團、江蘇牧羊集團、六和集團云南11选五开奖结果、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、益海嘉里集團等大型企業集團。

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